富貴市場 ---- 老市場的人情味
年輕的時候,對傳統市場濕噠噠的地面、血水橫流的肉攤、魚鱗到處噴灑的魚販感到很厭煩,那種年輕自以為的優越高貴感,總覺得超市乾淨整潔、良好的衛生管理系統,才是新一代的我們應該要去購物的地方。
漸漸地發現,想找好的食材,你在超市是看不到的。基隆這座靠海的都市,崁仔頂過夜半之後的人聲鼎沸,來自外地的人,哪會知道這段短短不到三百公尺的街道,是台灣北部各大高級餐廳的“築地”?
往返威尼斯、歐洲的這幾年,我逐漸體會到,要了解當地的人文,要先從當地的飲食開始。當地的飲食要從食材著手,食材購買的集散地,就可以窺見很多在地的溫度。
我在基隆以異鄉人的角色待了二十年,卻因為老爺的關係,讓我重新認識這個冬季雨水不停歇的都市,只因為老爺想多認識我身邊的一切。所以大嬸我五六年前就開始拿相機在基隆街上亂拍惹(遇到我的人,請勿拍打餵食,大嬸我很膽小,容易受到驚嚇😅 )
這跟寫小說一樣,就是得從自己最親近的題材開始,我就從我附近的街道和菜市場開始吧!老實說,剛開始都不認識大家,很多對拿相機在裡面拍照的我,戒心很重。畢竟這是個有年紀的市場,跟大嬸我年紀一樣大,民國六十四年改建到現在,從早期的人聲鼎沸,到現在僅剩稀稀疏疏幾家攤商在這空間經營著。
這攤位很有趣,是個賣水果的阿婆,攤位附近總有這隻貓和一隻狗。狗很照顧這隻貓,如果陌生人太靠近這隻貓,狗就會警戒起來猛看你 😑,賣水果的阿婆說,因為這兩隻從小一起長大,感情特好,對我很不好意思啦!貓貓常在這出入口處曬曬太陽、發發懶,早上從家門出發上班,總會瞄一下這邊,確定這貓還在,有時間的話,我會走過去跟貓喵個幾聲聊聊天(貓咪覺得我很煩吧😓)
這幾年,富貴市場中的攤商們持續減少中,而且旁邊開了間24小時蔬果攤。我常想著市場中的蔬菜攤商要如何跟這種連鎖加盟商店競爭?尤其是那家24小時的蔬果店,夏天早上還有裸上半身的結實鮮肉群在店門口整理蔬果啊!(這是在幫忙誰宣傳???)
總之,週六接近中午時分,我還是會來富貴市場逛逛,買買東西。尤其是阿婆的熟食,真是懶人的救贖啊!還有那攤好吃的白斬雞😍😋,上週還有應時的肉粽噎~我就是愛這種:要多少買多少的便利性,這是超市沒有的彈性之外,攤商還會教你烹煮方式,這似乎是世界上所有攤商的『銷售服務』之一,這挺妙的,因為也是種聯絡情感的方式喔!
來喔~沒事逛逛菜市場,逛逛菜市場沒事喔~
漸漸地發現,想找好的食材,你在超市是看不到的。基隆這座靠海的都市,崁仔頂過夜半之後的人聲鼎沸,來自外地的人,哪會知道這段短短不到三百公尺的街道,是台灣北部各大高級餐廳的“築地”?
往返威尼斯、歐洲的這幾年,我逐漸體會到,要了解當地的人文,要先從當地的飲食開始。當地的飲食要從食材著手,食材購買的集散地,就可以窺見很多在地的溫度。
我在基隆以異鄉人的角色待了二十年,卻因為老爺的關係,讓我重新認識這個冬季雨水不停歇的都市,只因為老爺想多認識我身邊的一切。所以大嬸我五六年前就開始拿相機在基隆街上亂拍惹(遇到我的人,請勿拍打餵食,大嬸我很膽小,容易受到驚嚇😅 )
這跟寫小說一樣,就是得從自己最親近的題材開始,我就從我附近的街道和菜市場開始吧!老實說,剛開始都不認識大家,很多對拿相機在裡面拍照的我,戒心很重。畢竟這是個有年紀的市場,跟大嬸我年紀一樣大,民國六十四年改建到現在,從早期的人聲鼎沸,到現在僅剩稀稀疏疏幾家攤商在這空間經營著。
這攤位很有趣,是個賣水果的阿婆,攤位附近總有這隻貓和一隻狗。狗很照顧這隻貓,如果陌生人太靠近這隻貓,狗就會警戒起來猛看你 😑,賣水果的阿婆說,因為這兩隻從小一起長大,感情特好,對我很不好意思啦!貓貓常在這出入口處曬曬太陽、發發懶,早上從家門出發上班,總會瞄一下這邊,確定這貓還在,有時間的話,我會走過去跟貓喵個幾聲聊聊天(貓咪覺得我很煩吧😓)
這幾年,富貴市場中的攤商們持續減少中,而且旁邊開了間24小時蔬果攤。我常想著市場中的蔬菜攤商要如何跟這種連鎖加盟商店競爭?尤其是那家24小時的蔬果店,夏天早上還有裸上半身的結實鮮肉群在店門口整理蔬果啊!
總之,週六接近中午時分,我還是會來富貴市場逛逛,買買東西。尤其是阿婆的熟食,真是懶人的救贖啊!還有那攤好吃的白斬雞😍😋,上週還有應時的肉粽噎~我就是愛這種:要多少買多少的便利性,這是超市沒有的彈性之外,攤商還會教你烹煮方式,這似乎是世界上所有攤商的『銷售服務』之一,這挺妙的,因為也是種聯絡情感的方式喔!
來喔~沒事逛逛菜市場,逛逛菜市場沒事喔~
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